Set Edelstahl-Behälter

In der Restaurantküche oder in Großküchenbetrieben werden diese nach der DIN-EN-631-Norm standardisierten, universalen Edelstahl-Behälter praktischerweise beim Vorbereiten, Garen und Anrichten von Speisen sowie am Buffet ständig verwendet. In unserer Kombination – mit dem Frankfurter Brett – dienen sie vor allem dazu, sämtliche dem Kochen vorausgehenden Arbeiten und die „Küchenlogistik“ zu vereinfachen.
Die Gastronorm-Behälter sind so bemessen, dass die jeweils größere Grundfläche ein Mehrfaches der kleineren darstellt. Sie sind robust, langlebig (weil korrosionsbeständig), temperaturbeständig, leicht zu reinigen, geruchs- sowie geschmacksneutral und können am Ende eines Küchenlebens sogar im Altmetall recycelt werden. Im (Kühl-)Schrank oder im Küchenregal lassen sich die Behälter aufstapeln und beanspruchen dann auch in größerer Zahl nur wenig Platz.

Aus Edelstahl 18/10. Im Set enthalten sind je 2 Behälter der Gastronorm-Größe 1/6 × 100 mm (Volumen 1,5 l, Gewicht 220 g); 2 Behälter der Gastronorm-Größe 1/6 × 150 mm (Volumen 2,5 l, Gewicht 320 g); 4 Behälter der Gastronorm-Größe 1/9 × 65 mm (Volumen 0,8 l, Gewicht 135 g); außerdem 2 Deckel der Gastronorm-Größe 1/6 (Gewicht jeweils 125 g).