Küchen-Allzweckschere

Die „Original Küchenhilfe“ wurde in den 1930er Jahren von der Solinger Traditionsschmiede Zwilling J. A. Henckels entwickelt und patentiert. Die ganz aus rostfreiem Spezialstahl geschmiedete und eisgehärtete Schere hat trotz ihrer ungewöhnlichen Stärke – die Blattstärke beträgt 3,5 mm – und ihrer massiven Körperlichkeit einen seidenweichen Gang und „singt“ dabei jenen feinen, sauberen, auch mit ungeübtem Ohr wahrnehmbaren Ton, mit dem sich jede gute Schere von ihrer klappernden Billigverwandtschaft abhebt. Mit ihren sehr fein gezahnten Blättern „fasst“ die Schere das Schneidgut sofort, der Scherengang ist mittels einer Stahlschraube justierbar.

Heute eine gute Schere erwerben zu wollen, bedeutet Schatzsuche. Ihr erster Blick sollte der Verbindung zwischen den beiden Blättern gelten. Sind sie genietet, so ist die Schere zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt. Man kann sie nämlich nicht nachschleifen. (Vorsicht: Manche Nieten werden einseitig als Schrauben verkleidet.) Aber das Nachschleifen von 2-Euro-fuffzig-Scheren wäre ja auch Unsinn: Es kostet mehr als die Schere selbst, und die würde es ohnehin nicht überleben. Und so gibt es einen Wegwerf- und Schundartikel mehr: Scheren, die nicht funktionieren, dafür aber auch nicht lange leben, dafür aber auch nichts kosten. Nur eines haben unsere Scheren mit solchen gemeinsam: Sie kosten so viel, wie sie taugen. Hier kommen Berufs- und Haushaltsscheren aus renommierten Schmieden, die vor der Billigflut noch nicht resigniert haben: von Robuso in Solingen etwa oder von Dovo. Die Qualitätsansprüche in diesen traditionell orientierten Betrieben werden nicht von DIN-Normen oder Solingen-Gesetzen bestimmt, sondern vom Stand der Kunst, und die musste sich hier nie unter die Gesetze der Massenproduktion beugen. Scheren werden dort warmgeschmiedet und weitgehend in Handarbeit gemacht. Die überragende Qualität unserer Scheren kann man übrigens auch hören: Sie singen ganz fein, wenn sie sich bewegen, weil sie sich tatsächlich nur in einem Punkt berühren.

Schneiden Sie mit Ihren Scheren nur das Material, für das sie gemacht sind. Damit sie ihre Feingängigkeit behalten, müssen sie im Gebrauch hin und wieder leicht eingefettet werden: Es genügt, kurz mit dem Handballen über die Blätter zu fahren. Wenn Sie Ihre Schere ab und an nachschleifen lassen, haben sie eine fast unbegrenzte Lebensdauer bei gleichbleibender Funktionstüchtigkeit.

Edelstahl, rostfrei. Mit Kapselheber und Öffner für Schraubverschlüsse. Hergestellt in Italien. Länge 8 Zoll (= 20,9 cm; preußischer Zoll), Schnittlänge 6,5 cm. Gewicht 140 g.